1 cucharada de margarina "lite"
4 rebanadas de pan de centeno
4 rebanadas de pan integral
1 escarola rizada
4 lonjas de jamón reducido en grasas y en sal
2 jitomates, cortados en tajadas
4 rebanadas de pan pumpernickel
4 tajadas de queso cheddar reducido en grasas
1/2 atado de berro
1 Extender la margarina sobre un lado de cada rodaja de pan de centeno e integral. Colocar escarola, jamón y jitomate sobre el pan de centeno y cubrir con pumpernickel.
2 Colocar el queso y el berro sobre el pumpernickel y cubrir con pan integral. Cortar cada sandwich por la mitad y servir de inmediato.
4 porciones
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